Önce malzemeleri sayalım:
- 3 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı, bir süre dışarda beklemiş hafif tuzlu tereyağı
- Yarım su bardağı şeker
- 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
- 60 gr kakao (Su bardağının 3'de 2'si kadar)
Yapılışı:
Fırını 350 dereceye getirin. Bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu karıştırıp bir kenara ayırın. Mikserde tereyağı, şeker, yumurta, vanilya ve kakaoyu karıştırın. Yavaş yavaş un karışımını ekleyin ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın. Üstünü sarın ve en az 1 saat bekletin.
Tezgahı unlayın ve kurabiye hamurunuzu koyup yayın. Üstüne un serpin ve unun beyaz görüntüsü geçene kadar fırçalayın. Beyazlık kalırsa da sorun olmaz, fırınlandığında geçecektir. İstenilen şekillerde kesip çıkartın kurabiyeleri.
Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisini fırına sürüp 10 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkan kurabiyelerinizi soğumaya bırakın.
Kokusu burnunuza geldi mi? :) Şimdiden afiyet olsun...
Fotoğraflar Smitten sitesinden alınmıştır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız benim için önemli. Teşekkürler